おいしいチーズケーキ、フロマージュ・クリュ復活！！ | 町田のケーキ屋パティスリーインフィニティのこだわりスイーツをお届けいたします

こんばんは(^O^)／　町田にあるパティスリーインフィニティです。

 

暑い日が続きますね(-_-;)　こう暑いと嫌になりますね。ケーキ屋さんは暑いのは大敵なので毎日クーラー全開で頑張っております。

 

前回、ブログにアップさせていただいた、パッションはおかげさまで暑さに負けず毎日完売でございます!(^^)!　毎日いっぱい用意してお待ちしておりますので、是非お試しください！

 

本日、また新しいケーキが増えました('ω')　フロマージュ・クリュでございます！！　こちらのケーキはオープン当初、六角形の形で出していたのですが諸事情でお休みしてました。チーズケーキをもっと増やしてとお客様のご要望もあり復活致しました！　形も夏仕様にチェンジしました！

フロマージュとはチーズ、クリュとは生。つまりは生チーズという意味ですね。当店にはレアチーズというケーキもありますが、こちらはクリームチーズにカスタードクリームを少し混ぜて、空気をいっぱい含ませて軽い口当たりにしたチーズムースになります。中のラズベリーのムースと一緒に食べると酸味とチーズが程よく残る感じです！

 

今回のフロマージュ・クリュは言わば、そのまんまチーズのムースです(笑)　国産のクリームチーズを100％使い少量の生クリームと塩を加えただけです！　ずっしり濃厚なチーズムースは、ほんのり塩をきかすことでチーズを主役にし、チーズ本来の味を楽しめます。底の部分は、フレッシュの苺、ブルーベリー、ラズベリーをピューレ状にしてジュレになります。中にはアーモンドプードルをたっぷりと使ったスポンジとブルーベリームースがアクセントとして入ってます。　また夏なのでカップに入れてショーケースに並んでおります。固さもやわらかく仕上げております。

チーズが好きな方にはホントにおすすめですよ(*^^*)

明日も暑さに負けず、インフィニティはスタッフ一同、真心を込め製造、接客をして参ります！！

 

明日も、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

町田のケーキ屋さん「パティスリーインフィニティ」
住所：194-0041　東京都町田市玉川学園2-7-4
TEL:042-850-9768
営業時間：10:00～20:00
定休日：木曜日

公式HP
https://patisserie-infinity.jp/